|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。4 z2 x& F" {& h
, c2 H& I# B* B, `8 R桑葚粥
" x" b$ J$ X) G1 b桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。# q& i& J( K( a8 R/ q( A
0 l1 |$ ]4 _9 l, J4 x! N$ k) T2 Q7 [
, t3 c/ d4 t0 Y4 s% Z7 D. q$ ]枸杞粥
8 c7 s, c D3 _枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。. @ o1 ~- W, Z7 p: s( Z
3 j1 |; d7 C" l( w: ~8 U" f( ?
/ @. r! b; b+ J7 I) J o猪肝绿豆粥
4 |7 C1 ]+ _% p# N6 N" h! f5 H新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。1 F$ O. S4 y; e6 {5 O- K# _
$ {6 C+ n, E# o3 Y8 w/ @' p {* L: A* M3 p% N. V& |: V
梅花粥
% M4 H. X+ k( L" n白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。+ a8 l0 l, p4 d4 z9 U; F* z
( _# [" K& o+ t3 ]2 j; T3 ~' E( I: g3 Q4 F9 t- A2 \9 ?( ]; W
决明子粥4 @9 X6 s7 @9 h" `4 x: o0 \( k8 F$ `
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。9 B6 ]* E2 j R
9 A# i' n5 z2 C( b# d. u. m3 S
/ ~) k6 Q8 |, Q- ]另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|